Saltillo, Coah.-Previo a la toma de protesta de lo que será su segundo año al frente de la Canirac Saltillo, el empresario Isidoro García Reyes, adelantó que este año se llevará a cabo el primer congreso restaurantero en esta ciudad, donde además de conferencias, se busca fortalecer los enlaces con proveedores.

Será este próximo 20 de febrero cuando García rinda un informe del primer año de gestiones para luego rendir protesta para su segundo ejercicio. Presentará planes y proyectos por concretar, entre los que figura esta reunión que atraerá proveedores regionales y de diversas partes del país. 

Previsto para el mes de noviembre, este congreso buscará que el sector restaurantero en la región, cuente con las herramientas para brindar un mejor servicio, así como eficientar sus operaciones para hacer crecer sus negocios.

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Es a primera vez que se hace un congreso restaurantero. La idea surge despúes de haber visitado México y en un momento dado, poder tener estados invitados para que no sea solamente Coahuila, sino para que seamos un referente en la zona norte para ese tipo de eventos”, señaló García Reyes. 

Así mismo, puntualizó, en este ejercicio 2025, “vamos a cambiar algunas estrategias de capacitación, cambios institucionales que entrarán en vigor desde este mismo año”.