Saltillo, Coah.- Como Agua Para Chocolate es una de esas novelas que han marcado época. La historia de un amor que se desarrolla entre los sabores y aromas de la comida mexicana. Una Historia de sabor que, después, tuvo una adaptación fÍlmica qué se grabó en Piedras Negras, Coahuila, donde también se desarrolla la novela.

Por ello, la Feria Internacional del Libro de Coahuila, presentará hoy la trilogía que Laura Esquivel, desarrolló en su imaginación: Cómo Agua Para Chocolate, Mi Negro Pasado y El Diario de Tita.

En diversas entrevistas Esquivel ha comentando que el libro inició como una forma de explorar la cocina tradicional mexicana, algo que fue desarrollando en una atmósfera surrealista que marcó a su libro como parte del realismo mágico.

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Bueno, eso siempre ha sido en toda mi vida, trabajando con diferentes intereses, pero siempre mezclando la búsqueda espiritual con la científica y la política y obviamente toda la cuestión familiar, que es parte fundamental. Ahora que han pasado 27 años de Como agua para chocolate, vuelvo a tocar el tema y básicamente surgió por la sorpresa de que en todos estos años el libro se ha seguido vendiendo igual y en algunas partes más todavía. 

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Las nuevas generaciones han descubierto la historia y están encantadas con ella.

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La pregunta es qué encuentran los jóvenes en esta novela y no lo sé. Quizás la respuesta esté en que así como en Como agua para chocolate había una madre castradora, ahora hay un sistema castrador, depredador, que impide que los jóvenes decidan su destino, si van a tener oportunidad de estudiar o no, es algo un poco injusto igual que la vida de Tita, pero no lo sé, no tengo la respuesta”, como dijo Esquivel en una entrevista para Sinembargo.com, acerca de la reciente adaptación a serie que la plataforma de streaming Max hizo de su novela.

Hoy:

Como Agua Para Chocolate, Mi Negro Pasado y El Diario de Tita

De Laura Esquivel

Presenta Sergio Arévalo

Penguin Random House

19:00 horas

Aula Magna