Saltillo, Coahuila.- Con el objetivo de promover la sostenibilidad, la autonomía alimentaria y el emprendimiento verde en la ciudad, el alcalde Javier Díaz González, a través del Instituto Municipal de las Mujeres, ofreció el curso presencial intensivo “Permacultura urbana: De mi balcón al plato”, una iniciativa orientada a transformar balcones, terrazas y patios pequeños en espacios productivos y sustentables.

Linda Vanessa Fernández Tonone, titular de esta dependencia municipal, informó que el curso se enfocó en mostrar y enseñar alternativas ecológicas para el cultivo de alimentos y plantas medicinales desde el entorno urbano, y estuvo dirigido especialmente a mujeres, amas de casa, emprendedoras y personas sin experiencia previa en agricultura.

“Para nuestro alcalde Javier Díaz González y el gobernador Manolo Jiménez Salinas, el empoderamiento de la mujer es prioridad, por lo que es esencial fortalecer de igual manera a hombres y mujeres saltillenses, a través de talleres y cursos como este, y continuar en la construcción de una comunidad más productiva y autosuficiente”, resaltó Fernández Tonone.

Esta capacitación, realizada en las instalaciones de la Unidad Administrativa de la Presidencia Municipal, fue impartida por Lorenzo Alejandro López Barbosa, Norma Sánchez García y Selene Yáñez Martínez, del Centro de Permacultura y del Departamento de Sociología de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN).

En este curso “De mi balcón al plato”, las y los participantes conocieron los principios fundamentales de la permacultura urbana, aprendieron a diagnosticar su espacio de acuerdo con la luz, el agua y los materiales disponibles, así como a diseñar un huerto permacultural adaptado a sus necesidades, utilizando materiales reciclados y técnicas agroecológicas, a través de dinámicas participativas, actividades prácticas y trabajo en equipo.

Con estas acciones, el alcalde Javier Díaz González reafirma su compromiso con el cuidado del medio ambiente, el fortalecimiento de la autosuficiencia alimentaria y la generación de alternativas sostenibles que contribuyan a la prosperidad de las familias y al desarrollo de comunidades más sustentables.