Piedras Negras, Coah.- Luego de que a finales de abril se detectara el primer caso de gusano barrenador en Coahuila, a la fecha existen 24 casos activos de la plaga en la entidad.

Así lo confirmó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Coahuila, Homero Amezcua Villarreal, quien dijo que dichos datos se desprenden de más reciente informe que se les dio a conocer la semana pasada.

Reconoció que por el momento es difícil hablar de que la plaga se pueda erradicar a corto plazo, ya que por el momento no se cuenta con las moscas estériles que combaten el virus.

Sin embargo, mencionó que con las medidas que se han aplicado desde el día uno, se han tenido buenos resultados en el combate de a plaga.

Después de más de un año de restricciones sanitarias, en Sonora se preparan para reactivar este 24 de agosto el envío de ganado a Estados Unidos a través del cruce Agua Prieta-Douglas, Arizona, con un primer embarque de alrededor de 750 cabezas.

Mientras la medida de restricción a las importaciones aplicada por el Gobierno de Estados Unidos ha provocado pérdidas a los ganaderos mexicanos, el modelo comercial se ha modificado, pues ahora los productores deben hacer la engorda en México y exportar ya empaquetado, lo que ha ocasionado un alza de 30% en las exportaciones de cárnicos.

En tanto, los precios de la carne en las tiendas de autoservicio en Estados Unidos han sufrido alzas históricas.

Buscan contener precios de la carne

El restablecimiento de las exportaciones de ganado bovino es una medida necesaria para México y Estados Unidos, para contener los precios en ambos países y reordenar el mercado.

Con la suspensión total de los envíos de ganado mexicano a Estados Unidos, por más de un año de manera continua, pero con intermitencias desde finales de 2024, los precios finales de la carne de res, en ambos lados de la frontera, han alcanzado niveles récord.

En el país vecino, en lo que va de agosto, la carne de res acumula una inflación anual de 11.3%, con precios de venta de hasta 150 pesos por una libra, es decir, menos de medio kilo de carne de res magra, o cerca de 117 pesos por la misma cantidad de carne molida, de acuerdo con datos de la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, por sus siglas en inglés).

Aunque el ganado que no logró enviarse a Estados Unidos se quedó en México, para los consumidores nacionales la historia no es muy distinta en cuanto a los precios.

De acuerdo con datos recopilados por Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en la primera semana de agosto, en México el ganado flaco promedió un precio de 70.16 pesos por kilo, mientras que las unidades ya en engorda alcanzaron los 70.91 pesos, mientras que el corte de canal de res se vendió en 116.50 pesos el kilo.

Sin embargo, el bistec de venta en autoservicio de la Ciudad de México se ofreció hasta en 244 pesos por kilo.