Sabinas, Coahuila.- Con la participación de 90 canales de ganado y una evaluación enfocada en la calidad de la carne, se dieron a conocer los resultados del XLVI Concurso del Becerro Gordo 2026, organizado por la Asociación Ganadera Local de Sabinas, donde Santana Garza obtuvo el primer lugar en el concurso en canal, mientras que Alejandro Gutiérrez Iribarren fue reconocido como Gran Campeón en Vivo.

La evaluación de los animales estuvo a cargo de los jueces Gary Parker, Sam Matthew y el médico veterinario zootecnista Charly Cárdenas, quienes participaron tanto en la categoría en vivo como en la evaluación de las canales.

Dentro de los resultados del concurso en canal, Santana Garza registró un peso vivo de 657 kilogramos y un peso en canal de 434 kilogramos, con un grado de calidad Prime. 

En segundo lugar se ubicó Alberto Martínez Yutany, con 401 kilogramos en canal, mientras que Juan Fernando Villarreal ocupó la tercera posición, con 425 kilogramos.

Durante la competencia se analizaron distintos indicadores relacionados con la calidad y el rendimiento de la carne, entre ellos el peso vivo, peso en canal, espesor de la grasa externa, área del ribeye y grado de rendimiento. Estas mediciones permiten conocer el aprovechamiento de la canal y las características de calidad de la carne.

En la categoría de animales en vivo, Alejandro Gutiérrez Iribarren obtuvo el primer lugar en la categoría de medianos y el reconocimiento como Gran Campeón en Vivo, mientras que otros productores recibieron distinciones en las categorías Peewee, Chica, Mediana y Grande, además de reconocimientos por aumento de peso.

La presidenta del comité organizador del Concurso del Becerro Gordo, Artemiza Gutiérrez Balderrama, encabezó la organización de esta competencia, que forma parte de las actividades ganaderas que impulsan el mejoramiento genético, la productividad y la calidad de los ejemplares en la región.