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| Fotos: Gerardo Ávila 27 de septiembre

Saltillo Región Sureste

Adiós a María de Jesús Aguirre de Saucedo; deja legado social y fortaleció la elaboración del pan de pulque

  Por Armando Montalvo

Publicado el domingo, 27 de septiembre del 2026 a las 17:26


Uno de sus mayores legados permanece en la emblemática panadería “El Roble”, negocio familiar con cerca de ocho décadas de historia.

Ramos Arizpe, Coah.- Antes de recibir la Presea Miguel Ramos Arizpe 2026, reconocimiento que le fue entregado el pasado 13 de mayo por su aportación a la comunidad, María de Jesús Aguirre de Saucedo ya había dejado una profunda huella en la historia social, cultural y gastronómica de Ramos Arizpe. Su fallecimiento representa la partida de una de las mujeres más apreciadas y respetadas de la ciudad.

Aguirre de Saucedo fue distinguida en la categoría “En Vida” durante la ceremonia del 46 aniversario de la elevación de Ramos Arizpe a ciudad, en reconocimiento a una trayectoria marcada por los valores familiares, el servicio a los demás y la preservación de las tradiciones que dan identidad al municipio.

Uno de sus mayores legados permanece en la emblemática panadería “El Roble”, negocio familiar con cerca de ocho décadas de historia, donde contribuyó a fortalecer la elaboración y promoción del tradicional pan de pulque, considerado uno de los símbolos gastronómicos más representativos de Ramos Arizpe.

Gracias a su dedicación y amor por las costumbres locales, esta tradición se mantiene viva y continúa siendo motivo de orgullo para generaciones de ramosarizpenses.

Su vocación de servicio también quedó plasmada en el ámbito social. Entre 1964 y 1966 participó activamente en labores de asistencia a favor de la niñez desde el entonces Instituto de Protección a la Infancia de Coahuila, hoy DIF Municipal, durante la administración encabezada por su esposo, Ramón Saucedo González. Su trabajo estuvo enfocado en apoyar a las familias más vulnerables.

Tras conocerse su fallecimiento, el alcalde Tomás Gutiérrez Merino expresó sus condolencias a la familia Saucedo Aguirre y destacó la trascendencia de su legado.

“Una mujer cuyo legado social y altruista, así como su amor por nuestras tradiciones, permanecerá siempre en la memoria de quienes la conocieron. Con especial cariño, reconocemos su contribución a la preservación del tradicional pan de pulque, parte de nuestra identidad y de nuestra historia”, señaló el edil.

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