Saltillo, Coah.- Para el recién nombrado director de Aserca en la zona centro del país, Héctor Carlos Salazar Arriaga, se trata de una región con una enorme producción de maíz, trigo, sorgo, alfalfa, frutas, oleaginosas, e incluso flores para exportación y el mercado nacional, además de una intensa actividad ganadera, por lo que el reto es muy grande. 

Egresado de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) en Economía Agrícola y con una Maestría en Ciencias Agrícolas, Salazar Arriaga deja el cargo de presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM), “primero para evitar cualquier tipo de conflicto de intereses, y segundo para centrarme de lleno en la responsabilidad que me ha sido asignada”.

El nuevo titular de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria para los estados de Guanajuato, Querétaro, Michoacán, Hidalgo, Estado de México y Distrito Federal, asegura que el compromiso es muy grande, porque se trata de una zona muy fuerte “y la responsabilidad que asumimos implica atender en todo lo que es el principal objetivo de Aserca, de contribuir a una mayor certidumbre en la actividad alimentaria mediante la implementación mecanismos de administración de riesgo que sean un respaldo para el el crecimiento del sector. 

“Tenemos que estar muy atentos a la comercialización eficiente, enfrentando toda volatilidad de precios y los cambios inesperados en oferta y demanda; todo esto implica riesgos, y lo que hace Aserca es implementar todos estos instrumentos para que los riesgos sean menores, generando mayores y mejores incentivos a la comercialización, a través de una intensa promoción de las exportaciones para coadyuvar a ordenar el mercado de la mejor manera”, explicó. 

El ahora funcionario federal asegura que su nueva responsabilidad obviamente requiere un trabajo muy intenso y preciso, pues se trata de la tercera área más importante en producción de granos, y en el caso de Guanajuato y Michoacán en exportaciones como aguacate y mango, e infinidad de productos “que es obligación de nosotros promover para intensificar su comercialización interna y externa”.  

Finalmente, expresó su reconocimiento a Baltazar Hinojosa, director general de Aserca, y por supuesto al titular de la Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez, “a quienes agradezco la oportunidad que me han dado para servir a los productores de toda esta zona”.

CULTIVOS

El maíz es el principal cultivo en México, participa con el 18% del valor de producción agrícola (88 mil mdp en el 2012 y 78 mil en el 2013) y concentra el 33% de la superficie sembrada (7.5 millones de hectáreas).

El trigo representa el 21% del consumo de granos básico, después del maíz, con 52 kilos per cápita anuales. Cinco estados concentraron el 65% de la superficie sembrada con trigo en el 2009, que fue de 802 mil hectáreas.

La superficie total dedicada al cultivo de sorgo alcanzó un promedio de 2 millones de hectáreas en los últimos 10 años, con un volumen cercano a los 6.5 millones de toneladas anuales. Para el 2014 se estima una producción récord de 8 millones de toneladas.

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