Monclova, Coah.- El precio del kilo de tomate y cebolla se disparó de manera drástica en el inicio del 2024 en comparación con el que tenía a finales del año pasado, pero no es porque se haya registrado una escalada de precios, sino por la escasez de producción de estos productos en la temporada invernal.

El kilo de tomate bola subió de 24 a 48 pesos, y el de huaje de 13.90 a 44 pesos, mientras que el de la cebolla blanca de 13.90 a 58.80 pesos y el de la amarilla de 19 a 34 pesos.

Pedro Estrada Gaytán, gerente de conocida tienda, dijo que el incremento en el costo de ambos productos obedece a que en la temporada invernal baja la producción en el campo, y al momento de que no hay mercancía en el mercado suben de precio.

Dependen precios de la producción

Al referirle que amas de casa están muy sorprendidas por el alto precio en que en la actualidad tienen la cebolla y el tomate, ya que el año pasado compraban el kilo a un costo muy inferior, insistió en que eso obedece a que bajó su producción y hay menos en el mercado, lo que dispara su costo.

“ “No es exactamente que tengamos una escalada de precios, el punto es que hay regiones en las que baja la producción y sube el precio del producto”, expresó.

No descartó que dentro de 15 días o un mes va a a bajar el precio del tomate y la cebolla, pues dijo que puedes ir un día al mercado de abastos de Monterrey y encontrar el kilo del tomate en 100 pesos pero al día siguiente puede bajar a 50 porque hay más producción.

Comentó que lo mismo sucede con el costo de la fruta, por eso es muy variable, a veces es bajo y otro elevado, lo que depende de la producción que exista en ese momento.

Sostuvo que definitivamente el 2024 no inició con una escalada de precios en los productos de la canasta básica, a excepción del tomate y la cebolla, el resto se mantienen similares a los del año pasado.

Agregó que hasta el momento no se ha hecho efectivo el “gasolinazo” anunciado desde finales del 2023, lo que sí podía influir en que se eleven los precios de la canasta básica, ya que se incrementaría el costo del servicio de flete de todos los productos.