Frontera, Coah.- Ante la sequía que se presentó durante este año, la producción del cabrito fue bastante costosa, por lo que fue necesario subir el costo, informó quien se dedica a la venta de este producto.

Manuel Martínez, comerciante, mencionó que en años anteriores el costo del cabrito era de 500 a mil pesos dependiendo del tamaño, pues éstos van desde los 3 a los 5 kilogramos e incluso algunos pesan más y son los que se llevan aquellos que tienen familias más grandes.

Sin embargo, dijo que actualmente el costo de este producto va de los 700 a los mil 400 pesos dependiendo el tamaño del animal, por lo que sí se ha visto que la venta bajó un poco, pero esperan que durante la temporada decembrina se normalice.

“ “Lo que pasa es que este año se presentó una fuerte sequía, por lo que fue necesario que los productores de cabrito compraran pacas de alimento y demás para que se lograra una buena producción de animales y se pueda cubrir la demanda de este producto”, señaló.

El entrevistado mencionó que él además de producir cabritos, también compra estos animales a ciertos productores con los que ya tiene tiempo, por lo que se les hace un pago justo, pues conoce lo difícil que fue la producción de este animal.

“ “Este año sí fue muy costosa la producción del cabrito, por eso se lo compro a los productores a un buen precio, pues generalmente compro 200 cabritos para esta temporada decembrina y después los vendo, ya sea enteros o ya preparados, pues también tengo un puesto donde vendo fritada y demás”, resaltó.

El productor de ganado comentó que es muy difícil la situación económica y por ello las ventas no son tan grandes como en otros años y decidió colocar un puesto donde se ofrece fritada y diversos platillos que son preparados con cabrito, el cual está funcionando bien.