Saltillo.- Aunque en los últimos años los restauranteros han invertido millones de pesos en espacios exclusivos para clientes fumadores, una iniciativa en el Congreso de la Unión busca prohibir esta práctica en lugares cerrados, lo que significaría un duro impacto para este sector productivo.

Advirtió lo anterior el empresario saltillense Braulio Cárdenas Cantú, recién nombrado secretario de la Canirac nacional, la cual es presidida por Germán González.

Aunque no hay cifras sobre los comensales que hacen uso de estas áreas, cada uno consume en promedio 30% más que un cliente que no las utiliza. “Una tercera parte de nuestros comensales está en áreas de fumar; de aprobarse, nos impactaría directamente en 9% de nuestras ventas.

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Golpearía al gremio que ya ha sido muy desfavorecido con el tema de la pandemia… Nosotros hemos invertido en espacios y no son inversiones menores, se requieren extractores, aires acondicionados independientes, lo que se requiere para cerrar y aislar el área”, detalló Braulio Cárdenas.

Agregó que por si fuera poco, en el órgano legislativo también se analiza la intención de gravar con IVA las propinas de los meseros.