Saltillo, Coah.- Empresarios restauranteros enfrentan una fuerte caída en el consumo, lo que responde, además de la tradicional cuesta de enero, al efecto colateral de los reajustes en la nómina de una buena parte de las plantas del sector automotriz de la Región Sureste. 

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No estamos exentos de esos efectos colaterales. Como gremio restaurantero empezamos a resentir la visita a los establecimientos por parte de la ciudadanía. Cuando se afecta la economía de una familia, los primeros ajustes son los lujos como ir a un restaurante”, dijo Isidoro García, presidente de la CANIRAC Coahuila Sureste. 

Durante el 2025, solamente 10% de los establecimientos del Sureste lograron ganancias del 2% al 5% por encima del año previo; el 40% concluyó el año sin crecimiento, mientras que el 50% restante, son restaurantes que andan entre 10% y 15% por debajo de su desempeño en relación con el año previo. 

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Los números no son alentadores; este año empezó un poco complicada porque se prolongó el regreso a clase de los niños y eso pues definitivamente hace que se tenga menos movilidad en los restaurantes”, estimó García Reyes.