Frontera, Coah.- Madres de familia dijeron que la inflación ya hace complicado preparar cualquier platillo típico para celebrar los festejos patrios, pues hasta los productos más económicos como los nopales o pollo han duplicado su precio, por lo cual se ve distante una cena que involucre una cantidad alta de personas.

“ “Entra todo, el pozole, menudo, frijoles rancheros, asado de puerco, pero ya ahorita está todo bien caro, los nopalitos nos lo daban en 10 pesos, pero ya está en 25 pesos, para el pozole, el pollo estaba en 19 pesos, no llegaba ni a 20 y ya está en 30 pesos, y la carne de puerco está igual”,

dijo Lorena Patricia Martínez acerca de las dificultades de preparar una cena con platillos tradicionales y sobre todo si se trata para un número amplio de invitados pues todos los ingredientes aumentaron.

Silvia Suárez, sumó los chiles en nogada a los platillos típicos que se pueden preparar en una noche patria, mas coincidió en que se ve lejana la idea de realizar en gran cantidad para un festejo patrio pues los ingredientes han subido exageradamente de precio,

“ “hijo, ahora todo está muy caro, todo subió, y ya la piensa uno para preparar algo”,

comentó.

María Cristina Hernández dijo que el asado de puerco era su platillo favorito para la noche mexicana, pero ahora es complicado elaborarlo por los altos costos

“ “todo está bien caro, demasiado caro, y en las fiestas es de cazuelas, se suelen poner diferentes platillos y vas al super mercado y te traes mil pesos y te traes nada de mandado”,

dijo, por lo cual mencionó las familias ya se ven en la decisión de comprar mandado para la semana o elaborar los platillos de una fiesta mexicana.