Durante la primera quincena de febrero la inflación se desaceleró y llegó a 7.76% anual, desde el 7.88% del cierre de enero, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Con este descenso, la inflación ligó dos quincenas a la baja, no obstante, aún está lejos del rango objetivo de Banco de México (Banxico) que es de 3% +/- un punto porcentual, y lleva 47 períodos por arriba del mismo.

Tan solo en las primeras dos semanas de febrero, el índice nacional de Precios al consumidor subió 0.30% a tasa quincenal, su segundo periodo desacelerándose y mejor a la estimación del mercado que pronosticó un avance de 0.34 por ciento.

El Inegi reportó que el producto con la incidencia quincenal más elevada fue el huevo, con 0.061 puntos, con lo que la tasa de inflación fue de 6.20%, seguido del gas doméstico LP, cuya incidencia fue de 0.053 puntos para reportar una variación quincenal de 3.07 por ciento.

En tercer lugar, se ubicó el pollo con una incidencia de 0.043 puntos y una variación de 2.48 por ciento.

Mientras que los que mostraron un descenso en sus precios fueron el jitomate con 15.78%; chile serrano, 14.12%, y la calabacita, 10.29 por ciento.

De aquí a finales de abril de este año, el precio del huevo en el país podría subir entre un 8 y 15% más debido a la fuerte especulación que está habiendo en el país sobre este alimento básico.

El precio del pollo también se mantendrá elevado hasta finales de abril de este año y en las hortalizas y frutas también se están presentando altos márgenes de comercialización.

Está el caso del tomate rojo, en el que el productor está recibiendo 6 pesos por kilo y el consumidor lo está pagando en 32 pesos.

La Cámara Nacional de la Industria y la Transportación informó que a partir de la próxima semana subirá el precio del kilo de tortilla de maíz.

Esto ya que la harina de Maseca tendrá un incremento, lo que hará que los dueños de tortillerías tengan que subir los costos, para poder cubrir los gastos en este aumento.

Se espera que dicha alza de precio se dé a partir de la próxima semana, por lo que piden a la ciudadanía estar preparados ante este nuevo golpe a los bolsillos.

El costo de tonelada de Maseca subirá de $15 mil 789 pesos a $17 mil 129 pesos, lo que representa un 9% más para los tortilleros.

Ante esto, el kilo de la tortilla de maíz, que en promedio se encuentra en $22 pesos, podría llegar hasta los $24 pesos para la próxima semana.

Además, dueños de tortillerías aseguran que otros insumos han ido en aumento, en una escalada de precios.

De acuerdo con la Cámara, desde el 2021 se ha estado registrando una serie de aumentos en el precio de la tonelada de Maseca a razón de un 52 por ciento.

En enero de dicho año el precio por mil kilos de Maseca era de $11 mil 222 pesos, lo que también ha hecho que el kilo de tortilla suba de los $17 a los $24 pesos que se esperan, lo que es cerca de 42 por ciento.

El costo de energía eléctrica también se ha incrementado en un 7.8% durante el último año, así como el gas natural, que subió aproximadamente 10 por ciento.

Ante este panorama, las familias se aprietan cada vez más el cinturón, ahora sí, que comer unos huevos estrellados, con tortilla ¡es lujo!

A dónde vamos a parar, diría el Buki.

Buen fin de semana, la frase: “Nunca guardes nada para una ocasión especial, estar vivo es la ocasión especial”. ¡Ánimo!