Saltillo, Coah.- Con el objetivo de conquistar a los más exigentes paladares en Saltillo, La Recoleta llega al bulevar Moctezuma para sembrar la exquisita mezcla entre lo rústico y lo elegante, proyectando abrir sus puertas en abril próximo, para más adelante contar con un bar en su sótano.

En representación de los socios del proyecto, Adrián Angeloni explicó que la idea surge de la necesidad de aportar a la capital coahuilense “el mejor servicio con la mayor calidad en comida y buenos precios”.

Cabe mencionar que esta vialidad, desde el bulevar Pedro Figueroa hasta la prolongación Moctezuma, ha tenido un importante desarrollo comercial y de servicios en los últimos meses, por lo que La Recoleta se sumará al catálogo restaurantero con un ambiente un poco más formal, pero con un toque familiar.

Se trata de un restaurante argentino-mexicano que además ofrecerá mariscos, pastas, pizzas y todo el concepto de comida internacional. Su especialidad contempla las parrilladas, desde cortes hasta pescados zarandeados, ensaladas, cremas, sopas y otras.

“Nos hemos preparado para atender a todo el mercado gastronómico… somos jóvenes con mucha energía y muchas ganas de hacer bien las cosas”, comentó Angeloni.

El edificio que ocupará La Recoleta ha albergado otras cocinas, aunque durante un buen tiempo ha estado cerrado. Actualmente y desde hace algunas semanas se han dado a la tarea de remodelarlo, para volverlo más funcional, con ampliaciones, eliminación de desniveles y construcción de rampas, entre otros.

La segunda planta del edificio seguirá operando también. Se contará asimismo con el uso de tecnología en las comandas (las órdenes que toman los meseros) con el fin de brindar un mejor servicio a los comensales.

Angeloni destacó también la importancia de contar con un buen ambiente laboral para sus colaboradores, con el fin de que ofrezcan la mejor atención posible a los clientes.

PROPUESTA

» Se trata de un restaurante argentino-mexicano que además ofrecerá mariscos, pastas, pizzas y todo el concepto de comida internacional. Su especialidad contempla las parrilladas, desde cortes hasta pescados zarandeados, ensaladas, cremas, sopas y otras.

Sub-Bar

» Pero los planes no paran para La Recoleta.

» En el sótano del mismo edificio, para el verano tienen contemplado ofrecer los servicios del sub-bar La Recoleta.

» Ahora se trabaja en las adecuaciones necesarias para darle a los clientes la mayor comodidad posible en cada visita.

ch