Saltillo, Coah.- Algunos con avances significativos y otros recién plantados, tan solo este año se sumarán a la oferta vitivinícola unos  13 viñedos en territorio coahuilense –ya cerca de las mil hectáreas de superficie–, en donde participan principalmente inversionistas locales.

“ Traemos unos tres viñedos dentro de la asociación, que están iniciando y afuera, estimamos que son de 8 a 10 viñedos recién plantados que esperamos poder agrupar con nosotros”, informó Julián Dávila López, presidente del Comité de Vinos de Coahuila.

Algunos están ya por iniciar su producción y otros recién plantados. Cuando se trata de viñedos, normalmente transcurren tres años desde que se planta hasta que empieza a producir un poco, pero es hasta los 7 años, cuando alcanza su producción óptima.

No se tiene clara la superficie de producción ni la inversión prevista para cada caso, sin embargo, se estima que en cada hectárea, implica cerca de un millón de pesos, con una generación de empleo variable, dependiendo de la temporada.

Prácticamente en todos los rincones del estado de Coahuila se cuenta con producción vinícola desde el norte, sin embargo es la Sureste, la que tiene mayor superficie.

“ Sigue siendo Parras, tiene más oferta de diversidad en viñedos, va adelante en infraestructura; se están estableciendo en otros lugares, pero Parras sigue siendo punta de lanza en el estado”, recalcó.

Por otro lado, detalló que pese a las condiciones de la sequía, ya en las vísperas de las primeras cosechas, se espera que los viñedos de Coahuila tengan un incremento en su producción de 10% aproximadamente.

“ Los productores están invirtiendo en eficientar los riesgos, riegos por goteo principalmente. Eso nos ha ayudado a compensar un poco la falta de lluvia”, dijo.

Durante 2022 se cosecharon unas 6 mil toneladas de las diferentes variedades de uva. Además de un crecimiento en los viñedos instalados, también se contempla la de otros nuevos que están por tener su primera cosecha. Cabe recordar que de los más de 3 mil premios que han recibido etiquetas mexicanas, más de mil 300, es decir, el 40% han sido para productores de Coahuila