Posta | Ciudad de México- Monterrey no sólo se caracteriza por su carne asada, montañas o su pujante industria; también es la ciudad en la que se consume más cerveza en México y América Latina, así como la número 16 del mundo.

Según investigaciones de mercado de distintas consultoras internacionales, en la Sultana del Norte se toman en promedio 72 litros per cápita anuales de este tipo de bebida alcohólica, 16% por encima de la media nacional que es de 62 litros por persona.

Esa cantidad es equivalente a casi 203 botellas de 355 mililitros, es decir, más de 10 cartones por regiomontano durante el año, cifras que superan a las registradas en otras urbes del país como Cancún, Distrito Federal, Acapulco y Guadalajara, que en el mismo periodo consumen entre 8 y 9 cajas.

Además, la capital de Nuevo León sólo es rebasada por 14 ciudades europeas, encabezadas por Praga, República Checa; Berlín, Alemania; Viena, Austria; y Tallin, Estonia, en las que sus habitantes beben más de 100 litros anuales; y por Boston, EUA, con 73 litros.

También en Latinoamérica la metrópoli encabeza la lista de consumo de cerveza, al dejar atrás a Río de Janeiro, Brasil, que suma 50 litros por persona al año.

Las altas temperaturas durante la mayor parte del año, el ser sede de una de las más importantes cerveceras del país, la costumbre de socializar alrededor de una carne asada, y combinarlo la mayoría de las veces con el futbol, son las causas principales por las que Monterrey consume tanta cerveza.

Así han concluido firmas como Food for Thought y Statista, que agregan que el 52% de los regios prefieren este tipo de bebida alcohólica, aunque el otro 48% ya se ha diversificado entre el tequila, whisky, brandy, vodka, ron, etcétera.

En la Ciudad de México y en Guadalajara únicamente a un 33% y 44% de los habitantes, respectivamente, les gusta más la cerveza.

La compañía Kantar Worldpanel va más allá en las cifras, al asegurar que los regios son los que más gastan en cerveza, ya que en promedio compran 23 cervezas al mes.

En la ciudad y en el estado, las marcas de Cuauhtémoc Moctezuma siguen siendo líderes con un 70% del mercado, incluyendo la variedad light de ésta última, y las mismas predominan en otras entidades del noreste del país como Chihuahua, Coahuila y Durango, donde cubren un 90% de las ventas de este producto.

Sin embargo, en general en todo México, la delantera del 50% de comercialización de la bebida alcohólica la lleva Modelo y Cuauhtémoc Moctezuma (Heineken) se queda en un 40 por ciento.

El valor del mercado de cerveza en la Sultana del Norte es actualmente superior a los 25 mil millones de pesos anuales y sigue creciendo como la “espuma”.

No todo son ‘burbujas’ Más allá del placer y del negocio que representa el importante consumo de cerveza en todo Nuevo León, especialmente en el área metropolitana de Monterrey, no se puede ocultar el grave problema que significa en materia de salud.

De hecho, la entidad ocupa el primer lugar de la República Mexicana en cuanto al porcentaje de la población que en el último mes se excedió una o más veces al tomar alcohol hasta quedar intoxicado, con un 23.7%, frente a la media nacional de 20.9 por ciento.

Actualmente un 55% de los nuevoleoneses adultos consumen alcohol, un punto arriba del indicador en el país. En 2006 era apenas 41 por ciento. Los números se han disparado sobre todo entre las mujeres y en los adolescentes, de acuerdo a la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición.

Lo anterior se ha reflejado en más adicciones, accidentes vehiculares (cuatro de cada 10 están relacionados con el alcohol), sobrepeso y obesidad, en este último punto se trata de la “panza chelera” de la que se hacen continuas bromas, pero que impacta en la calidad de vida de las personas.
Nuevo León es el sexto estado con la tasa de obesidad más alta de México, con un 40% de su población que sufren de esta patología que se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa, sólo detrás de Yucatán, Baja California Sur, Campeche, Tabasco y Baja California.

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