Región Centro, Coah.- Al iniciar la segunda mitad del año y con ello la temporada de florecimiento del “chile piquín”, alimento muy buscado y valorado en toda la región, trascendió que el precio por kilogramo de esta verdura llega hasta los 750 pesos, por lo que una cantidad mínima de al menos 100 gramos de este producto se comercia entre 70 y 100 pesos.

Esthela Rodríguez, piscadora de chile piquín, dijo que sin duda es un precio elevado pero conforme van transcurriendo los años, el costo y complejidad para pescar entre el monte y campos donde se da este alimento, se va complicando, pues cada vez también hay menos personas que los procuran.

“ “Es el precio que está mediano, pues es estar buscando las plantas y ver que ya estén saliendo, apenas van madurando las primeras tandas de chile y sí es muy solicitado, pero a su vez el costo es alto, un vaso de entre 190 y 200 pesos, lleva un promedio de 200 gramos, dependiendo del vendedor”,

refirió.

Dijo que su familia es una de las que se dedica a la pisca de chile piquín en esta temporada que recién empieza, sin embargo, a diferencia de años anteriores en este 2024 el costo por kilogramo se elevó hasta los 750 pesos, cuando en años anteriores era de 600 aproximadamente, todo a consecuencia de lo complicado que es recogerlo y mercarlo al público.