Saltillo, Coah.-  Aunque hasta el momento se cuenta con la disponibilidad de productos agropecuarios, misma que se ha mantenido estable, no se descarta que en el mediano plazo, la ola de calor que tiene lugar en el país pueda llegar a impactar en el abasto, detalló Guillermo Reyes, de La Milpa.

Agricultores en buena parte del país expresaron que entre las altas temperaturas y la situación de sequía que se arrastra desde el año pasado, podrían afectar los cultivos, así como incrementos en productos básicos como el huevo y el pollo.

Cuando la oferta de alimentos disminuye debido a la reducción de la producción agrícola, y los costos de producción aumentan, es probable que los precios de los alimentos al público se vean afectados.

Más caros por la escasez

Los productos agrícolas como los cereales, las frutas y las verduras pueden volverse más costosos debido a la escasez. Además, si la sequía afecta a los pastizales y las fuentes de alimento para el ganado, es posible que se produzca una disminución en la disponibilidad de carne y productos lácteos, lo que podría elevar los precios de estos productos.

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Hay una gran demanda de frutas, verduras, todo lo que implica buen consumo de agua… el exceso de calor sí perjudica… por ahora, de todo hay mucha demanda, pero sí hay de todo ojalá que sigamos así”, dijo, sin embargo, detalló que esto ha presionado los precios al alza de algunos productos desde 30, 40 y otros al 50 por ciento.