Saltillo, Coah.- Los restaurantes de la región sureste de Coahuila aun no instalarán filtros sanitarios ni protocolos por tema de contagios de sarampión, ni otras enfermedades contagiosas, hasta que las autoridades de gobierno se los ordene.

Con el aumento de casos de contagios de sarampión en otros estados, como Jalisco, Chiapas, Ciudad de México o Sinaloa, y las previsiones en algunos planteles educativos por casos sospechosos aun no comprobados en Coahuila, se le preguntó a Isidoro García Reyes, presidente de Canirac sureste, si instalarán filtros sanitarios en los restaurantes agremiados.

“No por el momento, si hemos visto que hay un alto porcentaje de influenza y enfermedades respiratorias, y creo que, si en un momento la autoridad nos lo indica, habrá que acatarlo, habrá que sumarnos, pero por el momento no hay ninguna indicación”, contestó el líder restaurantero.

Aclaró que eso no quiere decir que los restauranteros no estén haciendo nada para prevenir cualquier posible contingencia sanitaria, por esta u otras enfermedades contagiosas, indicando que los agremiados están en orden con todo lo que en materia de salud les exigen, y sobre todo con cumplir con los esquemas de vacunación y pruebas clínicas a los empleados.

“Nosotros desde el año pasado hemos trabajado con la Secretaría de Salud para cumplir y estar en orden con todos los tarjetones, y hay unos análisis clínicos que se hace al personal, hay que pasar algunas pruebas bacteriológicas”, indicó García Reyes.

Y agregó que en 2025 se hizo un cierre, con lo cual se cumplió con que prácticamente todos los restaurantes de Canirac tienen a su personal con las certificaciones adecuadas, y es la manera en la que los dueños de establecimientos pueden colaborar.