México, D.F.- Las cúpulas empresariales del ramo alimenticio en México anunciaron el incremento de productos reformulados en los planteles escolares durante los siguientes 6 y 12 meses.

De acuerdo con un comunicado elaborado por los organismos del sector privado ConMéxico, el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), CNA, Concamin y Canacintra, el mercado escolar de alimentos y bebidas está compuesto por 80% de alimentos preparados y un 20% de alimentos procesados.

Las empresas agrupadas en las representaciones trabajan en adaptar su producción de manera voluntaria y continua, a fin de que, en un plazo de 6 a 12 meses, se integren más productos que cumplan con los “Lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”.

“En este sentido, la industria alimentaria continúa innovando para proporcionar a la comunidad escolar ventajas comparativas de los alimentos y bebidas que produce como son higiene, calidad nutrimental, practicidad y sabor”, según el comunicado.

Grupo Bimbo elaboró un portafolios de productos denominado Mi Escuela, que incluye las presentaciones de distintos productos de la compañía con menos de 140 calorías por producto.

Organización Barcel, empresa subsidiaria de Grupo Bimbo, informó “nos hemos apegado estrictamente a los lineamientos de la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud de la OMS, por lo que mejoramos constantemente nuestros productos, a través de la reducción de grasas, azúcares y sal”. – – Empresas pelearán 20 mil millones de pesos.

De acuerdo con diversos especialistas de la industria, las empresas del sector consumo se disputarán un mercado de más de 20 mil millones de pesos (1.6 billones de dólares), segmento que solía ocupar el expendio de alimentos distintos a los industrializados, es decir, los preparados en las escuelas.

El valor total del mercado de los planteles escolares, primarias y secundarias se estima en 40 mil 788 millones de pesos, de los cuales 50% pertenece a las grandes firmas del sector consumo.

En la disputa por este mercado, que se acaba de abrir después de la publicación de la regulación en las escuelas, figuran empresas como Danone, Alpura, LaLa, Grupo Peñafiel, Grupo Jumex, Jugos del Valle, empresa filial del sistema Coca-Cola México; Grupo Pepsico, ARCA, Sabritas, Barcel, Bimbo, Dulces Vero y Gamesa, entre otros.

“No sólo ya hemos cumplido con el mandato de las autoridades, sino que reafirmamos nuestro compromiso con la salud de los estudiantes desarrollando una nueva presentación de 125 mililitros, anticipándonos por mucho a los requisitos que se establecen en los “Lineamientos para el año 2013”, dijo en días recientes Víctor López, director de mercadotecnia de Grupo Jumex.

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