Saltillo, Coah.- Desde mediados del mes de noviembre comenzó sus operaciones oficialmente la fábrica de pastas La Moderna, en las instalaciones de Ramos Arizpe, con las dos líneas previstas, por lo que cerraron el año con un incremento en sus ventas del 5 por ciento.

Aunque inició operando en un solo turno, hasta hoy ya son dos turnos para las dos líneas: una de pasta larga o espagueti, y la otra de cadejos, tallarín y fideo.

De acuerdo con Rodolfo Espinosa Barrientos, director general de Molinos de El Félix y La Moderna, el equipo consta de unas 70 personas, entre operarios y supervisores.

Explicó que actualmente están evaluando si esas líneas se transfieren como estaba el plan original o ven la posibilidad de sustituir con alguna línea de mayor producción. Para este mes de enero estará definido si finalmente se mueven las líneas que se tienen en la planta de Saltillo a Ramos.

Aseguró que las expectativas se están cumpliendo, con un arranque de pruebas mucho más corto del que se pensaba.

Sin considerar todavía la nueva planta, en lo que se refiere a pastas, cerró 2014 con un incremento del 5% , que aunque un poco debajo de la meta estimada hay avance.

ch