Saltillo, Coah.- La oferta restaurantera sigue creciendo a pasos agigantados en Saltillo y para el segundo y tercer trimestres del año se contempla la apertura de al menos 10 establecimientos que representarán inversiones superiores a los 50 millones de pesos.

De esta manera, ya casi está listo el Bronxton, un negocio que le apuesta a las hamburguesas gourmet que se ubicará en el bulevar José Musa de León, casi frente a la Universidad Autónoma del Noreste (UANE).

Aunque no hay aún una fecha específica para su inauguración, Alberto Salinas, presidente de la Canirac Saltillo, dijo que muy probablemente sea la apertura más próxima. Se estima que este nuevo restaurante sea la fuente de empleo para 25 personas, al menos.

“Se espera que entren bastantes marcas ya sea locales o franquicias… Creo que en lo que queda del año puede haber al menos 10 nuevos restaurantes”, dijo Salinas de las Fuentes.

Por su parte, los socios de la marca Don Tiburcio ya están definiendo el punto en donde instalarán su nueva sucursal al sur de la ciudad.

En tanto, el restaurante Maíz Dorado, junto al centro de entretenimiento El Olmo, abrirá sus puertas después de Semana Santa.

Uno de los establecimientos más esperados es el Buffalo Wild Wings, que está por concluir su instalación al norte de la ciudad, en el bulevar Galerías. Este restaurante generará cerca de 40 empleos directos.

Asimismo, para mediados de año se prevé la apertura de la nueva sucursal de Los Compadres en el bulevar Colosio y Eulalio Gutiérrez, también al norte de Saltillo, donde ofrecerá nuevas alternativas a los clientes, aparte de los tradicionales platillos que le caracterizan.

Además, cabe mencionar que en los nuevos desarrollos comerciales Plaza Carranza y Galerías Saltillo el sector restaurantero contará también con diversas opciones para los saltillenses.