Saltillo, Coah.- El proceso fue largo, pero finalmente están listas las especificaciones requeridas para que el restaurante saltillense Las Brazas pueda llegar a cualquier rincón mediante el esquema de franquicias.

“Nos retrasamos con la etapa de la consultoría, pero ya estamos listos para empezar”, dijo el restaurantero Abel Ramírez, quien explicó que la promoción se iniciará en breve cuando sean concluidos algunos detalles administrativos para la operación de las sucursales.

Lo cierto es que ya se han recibido unas 10 solicitudes de parte de inversionistas interesados en abrir restaurantes con el sello característico de esta marca, ya sea en Saltillo, Monclova, Torreón y Monterrey. Estas solicitudes están siendo recibidas en el correo electrónico [email protected].

Ramírez dijo que el decidir la instalación de una franquicia es otro proceso que toma tiempo, porque implica el análisis de la información de la persona interesada, la plaza, el mercado, hasta determinar si es un candidato viable o no.

Estimó que antes del cierre de este año es probable que se concluya alguna negociación al respecto.