Saltillo, Coah.- Mediante una alianza con Grupo Rosei, el grupo restaurantero Alcosa, que administra los restaurantes de comida rápida Church’s Chicken y Papa John’s en esta región, se adentra de forma decidida en el sector de comedores industriales y eventos masivos, con lo que proyecta un repunte considerable en sus operaciones.

José Guadalupe Castañeda, director general de Grupo Empresarial Rosei, destacó que durante los últimos 13 años de experiencia de la empresa saltillense, se han establecido relaciones con el sector industrial, así como de logística e infraestructura, que permiten que esta sinergia sea viable. Aunque la empresa ya cuenta con trayectoria en grandes eventos, busca expandirse en el mercado.

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Nosotros, con el alcance que tiene Grupo Rosei, esperamos que sean al menos unos 10 eventos con ellos… Se va a potenciar mucho, además de que sabemos que por la contingencia y la pandemia que enfrentamos, el año pasado todo este tipo de eventos se detuvo, perdimos un poco de conexión”, dijo por su parte Laura Berlanga, gerente administrativa de Grupo Alcosa.

Destacó que la firma cuenta con la infraestructura suficiente para hacer frente a la demanda que están previendo. Actualmente tienen cuatro sucursales y una por abrir: de la franquicia de alimentos de pollo, una sucursal al norte en Ramos Arizpe, la de Lourdes y dos en el Centro de la ciudad, así como dos restaurantes de pizzas al norte de Saltillo.

Por su parte, Carlos Cepeda, gerente de VK Food Park y Autoshow, destacó que también se contará con los productos de estas franquicias durante los shows y proyecciones.

Ambas empresas son fuente de empleo de decenas de estudiantes, quienes así pueden aportar un ingreso adicional a sus familias.