San Buenaventura, Coah.- El DIF San Buenaventura trabaja desde la cocina autosustentable en venta de platillos a toda la población.

Desde la “Cocina económica”, el personal atiende durante la semana la preparación de exquisitos menús con precios accesibles del platillo en $80 y lo recaudado se invierte en el mismo departamento para llegar a los más vulnerables.

Entre los platillos más solicitados están el caldo de res, chiles rellenos, milanesa de pollo, tamales, enchiladas y en esta temporada la comida de Cuaresma que es muy buscada por los clientes sobre todo el tradicional postre de capirotada.

“ “La venta está dirigida a todo el público general de lunes a viernes en horario de 8:00am – 3:00 pm, sin embargo, hay más movimiento de 12 a 3:00 pm ya que los mismos funcionarios públicos apoyan comprando platillos hasta para llevar, modalidad recurrente”, expresó Angélica García, cocinera del DIF San Buenaventura.

El promedio de pedidos va desde 20 a 30 platillos diarios que permite ir surtiendo para generar ingresos y mantener los programas asistenciales o celebración de fechas importantes.