Saltillo, Coah.- Tras dos años en que el confinamiento obligatorio por la pandemia por Covid-19 afectó muchas áreas en Coahuila, entre ellas la suspensión de actividades en las escuelas, las tradicionales tienditas escolares también tuvieron que cerrar sus puertas, impactando en la economía de muchas familias que dependían de este ingreso.

Si bien el regreso presencial de los alumnos de educación básica comenzó en mayo de 2021, fue hasta el 10 de noviembre del mismo año cuando los subcomités técnicos regionales Covid-19 autorizaron el funcionamiento de las cooperativas escolares, sin embargo, de manera oficial estas comenzaron a trabajar hasta abril del 2022. 

Sandra Leticia López Leos y Esperanza Alemán Valdés, son dos madres de familia que desde hace algunos años se encargan de la tiendita escolar en la escuela primaria Presidente Benito Juárez, mismas que dejaron de obtener ingresos por el cierre de estos establecimientos.

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Yo tengo aquí trabajando siete años en la tiendita, han estado varias personas, pero yo soy la que he estado más constantemente. Para nosotros fue una satisfacción reabrir otra vez la tiendita”, expresó Esperanza Alemán, quien tiene más tiempo trabajando en esta institución educativa.

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Desde que empezó el Covid se empezaron a cerrar las escuelas y todo, pues dejamos de trabajar y sí nos afectó demasiado, porque para mí es mi fuente de trabajo”, agregó.

Por casi dos años, Esperanza y Sandra tuvieron que buscar otra fuente de ingresos alterna, en tanto las autoridades sanitarias de Coahuila no les dieran luz verde para comenzar a trabajar.

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A veces voy y limpio oficinas, limpio casas, aquí las maestras me conocen, ellas me daban apoyo y yo iba y las ayudaba. Y les agradezco mucho, en especial a la directora”, afirmó por su parte Esperanza Alemán.

Mientras que Sandra dijo que todo este tiempo fue difícil en su hogar, sin embargo, con ánimo y echándole muchas ganas lograron salir adelante. 

Las dos madres de familia, expresaron sentirse contentas de poder abrir la tiendita de la escuela, pues además de llevar un ingreso fijo a sus casas, también beneficia a los niños, niñas y adolescentes, quienes pueden recibir alimentos calientes y nutritivos mientras asisten a clases.

Deben cumplir medidas sanitarias

En la mayoría de las escuelas de educación básica en Coahuila que se encuentran trabajando de manera presencial, estas tienditas escolares ya operan de manera normal, siempre y cuando cumplan con las medidas sanitarias y ofrezcan alimentos saludables, conforme a la ley aprobada en 2014, que prohíbe la venta de comida chatarra en las escuelas, medida que se tomó ante el incremento de casos y enfermedades en menores de edad relacionadas a la obesidad y sobrepeso.

Entre algunos de los alimentos que se ofrecen y preparan en esta cooperativa están los burritos, taquitos, tortas, sándwiches, raciones de fruta y sincronizadas, además de que los viernes tienen el día especial de la comida chatarra donde venden hamburguesas, pizzas, hot dogs y algunos dulces, algo que emociona y hace feliz a los niños y niñas.