Cuatro Ciénegas, Coah.- Hasta un 40 por ciento se prevé que disminuya la producción de vino tinto para el próximo año, esto por consecuencia de la afectación que provocaron las altas temperaturas registradas en este 2022 a las cosechas de uva.

Ángel Francisco Peraldi, ejecutivo de Bodegas Ferriño de Cuatro Ciénegas, señaló que en los viñedos hubo daños por el calor, por las temperaturas elevadas la uva no se desarrolló como debe de ser.

“ “Dieron uva de menor tamaño, lo que tendrá repercusiones en la producción del vino, no fue tanto por la falta de agua porque aquí se riega por goteo, pero los excesos de calor eso fue lo que nos afectó mucho, normalmente tenemos calores que duran uno o dos días, aquí tuvimos calores fuertes que duraron 15 días”, mencionó.

Destacó que la producción anual de uva es de 140 toneladas, que se cosechan en 20 hectáreas, cada hectárea da una cantidad de 7 toneladas de uva que se destina a la elaboración del vino tinto.

“ “Se perdió cosecha de uva que se va a ver reflejada en el 2023, porque se cosecha este año y se vende el próximo, aún cuando se les dio mejor cuidado a las viñas, es producto agrícola y no estamos exentos de los daños que pueda provocar la naturaleza”, dijo.

Manifestó que no solo por el calor intenso, también por las heladas tempranas o heladas tardías que se congelan los productos que apenas emergen.

“ “Esta vez, como nunca en 40 años, no se había tenido esta afectación tan grande por el calor, por lo que estamos previendo desde ahora una menor producción de vino para el año entrante”, agregó.