México.- Especialista asegura que el campo mexicano dejó de funcionar hace 40 años por la mala planeación de los programas federales.

La apertura del mercado de aranceles en territorio nacional ha generado que el 30 % de la carne que consumen los mexicanos es importada de Estados Unidos y Australia, principalmente, debido a los precios bajos.

Rafael Núñez Domínguez, coordinador del Postgrado de Zootecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, destacó que los ganaderos importan carne de ovino en 18 %, de porcino en 33%, de bovinos 43 % y de aves en un 13 %, porque los precios que les ofrecen los productores de Estados Unidos y de Australia son más accesibles que los de otros países.

El especialista señaló que la carne que ofrecen los productores estadounidenses y australianos a otros mercados es más barata, porque consumen las partes de mayor valor, como el lomo y la pierna, mientras que cortes como la arrachera, costilla y las viseras, son destinadas a otros países, entre ellos México.

En tanto, el director del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, Raúl Nieto Ángel, señaló que México importa el 70% de frutas de clima templado como la manzana, la pera, ciruela, chabacano y durazno, entre otras.

Destacó que México, a pesar de ser el país de origen de varias especies agrícolas como el jitomate, frijol, maíz, guayaba, papaya, entre otros, y contar con los mejores suelos de cultivo, “los productores se pierden en la burocracia para conseguir apoyos del gobierno federal”.

Aseguró que el campo mexicano dejó de funcionar hace 40 años por la mala planeación de los programas federales y destacó que los productores y agrónomos mexicanos están dispuestos trabajar el campo para garantizar la producción de alimentos.

Nieto Ángel expuso que el gobierno federal debe cambiar la política agronómica que actualmente lleva a cabo para que se entreguen verdaderos apoyos a los productores y se reactive el campo en el país, de lo contrario, advirtió, “si no revertimos esta situación, en cinco años México será un país totalmente dependiente en la adquisición de alimentos”, y consideró que los 70 millones de mexicanos que padecen hambre (cifra reportada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU en el 2009), se incrementará de no cambiar las políticas aplicadas en el agro.