Ciudad de México.- China ya tiene un negocio de venta de cempasúchil deshidratado que le permite vender un monto anual de 500 millones de dólares, cuyo principal comprador, paradójicamente, es México.

Actualmente, la empresa china Guangzhou Leader Bio-Technology produce más cempasúchil que México, alertaron expertos.

México no ha aprovechado ser la tierra originaria de esta flor con altas propiedades para la salud, alimenticias y  pigmentación, dijo José Luis Sánchez Millán, catedrático de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la UNAM.

Mientras que China, consideró el experto, desarrolló en los últimos 20 años una industria, muy probablemente basada en ingeniería genética, que le permite vender cempasúchil deshidratado en diversas regiones del mundo.

En el marco del ciclo de conferencia del Tercer Foro Internacional Agroindustrial, organizado por la Canacintra, el investigador habló sobre las propiedades de esta planta mexicana que sirve como pigmento para la industria avícola, así como de las propiedades sanitarias que son altamente recomendables para el fortalecimiento de la visión.

Las aportaciones en materia de carotenoides, luteína y zeaxantina son importantes en esta flor, la cual aún puede ser un importante negocio para México, “si es que existe el interés por desarrollar plantas deshidratadoras”.

En México, hay las condiciones para la producción de cempasúchil por la mejoría en costos de producción y comercialización, apuntó.

Actualmente, la empresa china Guangzhou Leader Bio-Technology produce más cempasúchil que México, reiteró Sánchez Millán.

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México no aprovecha la considerable posibilidad de desarrollar variedades de producto y su clima benévolo, que le permitirá producir cempasúchil prácticamente todo el año en diversas regiones”, expresó el catedrático de la UNAM.