Saltillo, Coah.- Los pedidos a domicilio mediante el uso de aplicaciones móviles, se ha consolidado en Saltillo y su zona metropolitana, con lo que ya abarca hasta 30% del consumo, por lo que el gremio se encuentra en vías de integrar una nueva plataforma que impulse todavía más esta área de negocio.

En un fin de semana regular, se venden 50 millones de pesos aproximadamente, de los cuales, hasta 15 millones corresponden a las ventas mediante el uso de estas tecnologías. 

Aunque dentro del mercado local, este modelo comenzó a cobrar fuerza durante la pandemia, se quedó para consolidarse cada vez como una parte vital del negocio de alimentos preparados.  

Para sumar más establecimientos dentro de esta mecánica el gremio busca integrar en el mercado local la plataforma Delibot MX que fue desarrollada por jóvenes de Torreón y se dará a conocer en enero próximo.