Saltillo, Coah.- Seis millones y medio de pesos de derrama económica fue el resultado de este 10 de mayo en restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Saltillo, un millón y medio más de lo previsto en las estimaciones realizadas por la cámara.

Isidoro García, presidente de la Canirac en Saltillo, destacó que esta derrama es adicional a lo que regularmente venden cada uno de los establecimientos que el pasado fin de semana lucieron a reventar.

Explico que históricamente el mes de mayo es uno de los más benévolos en materia de afluencia de comensales pues aunado al Día de la Madre se suma el Día del Maestro donde instituciones contratan servicios de catering para sus eventos.

El entrevistado advirtió que para este 15 de mayo prevén una recaudación de ventas superior a los dos millones de pesos, lo que deja de manifiesto la preferencia de los saltillenses por la oferta gastronómica de la ciudad.

Así mismo hizo un llamado a los saltillenses para que apuesten por la cultura de la reservación a fin de que los restaurantes puedan brindar un mejor servicio en fechas especiales como las antes mencionadas.