Mérida.– La delegación de la Sagarpa y la Asociación Ganadera Local Especializada de Criadores de Ovinos de Umán, invierten 11.2 millones de pesos en la creación de varios centros de acopio de esta especie con fines comerciales.

El delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Gerardo Escaroz Soler, indicó que así se busca impulsar la producción y comercialización ovina, para contribuir a reducir el déficit de carne de borrego en el país.

“También -añadió- queremos conseguir en mejor precio en el mercado nacional para la producción yucateca de ovinos y aumentarla localmente, tanto para el sector social como el privado”.

La producción local de ovinos, abundó, necesita crecer y aumentar, a fin de colaborar para abatir el déficit en la demanda de carne ovina que en México es de 40 mil toneladas al año.

Este déficit, dijo, se cubre parcialmente con la importación de carne de Australia y Nueva Zelanda que llega congelada, pero a su vez existen mercados como Estados Unidos y Canadá que son países deficitarios también, a los que se puede dirigir la producción local.

El funcionario federal señaló que en 2010, Yucatán contó con un hato de 152 mil 690 cabezas de ganado ovino, lo que representó 956 mil 999 toneladas en volumen de producción, con un valor de 38.4 millones de pesos.

Destacó que con esta “inversión sin precedentes en el estado” por parte de la dependencia para este tipo de actividad, 4.8 millones de pesos de manera directa por Sagarpa y 6.4 millones por la agrupación, se crearán nueve centros de acopio de animales de destete en la región.