Saltillo, Coah.- Desde el fin de semana pasado el restaurante La Barrica cerró sus puertas en el edificio ubicado en el bulevar Moctezuma en la colonia Valle Real, el motivo es que preparan la mudanza a las nuevas instalaciones ubicadas en el bulevar Venustiano Carranza 3101 en el fraccionamiento Kiosco, donde empezarán a dar servicio a partir del 13 de octubre.

Desde hace dos meses, empezaron los trabajos de remodelación en una área ubicada a la entrada del Motel “El Paso”, que anteriormente ha sido utilizado también como restaurante, los trabajos están por terminarse y por ello la mudanza al nuevo edificio.

El propietario de La Barrica, Pastor López Atilano, indicó que en la remodelación se invirtieron más de 650 mil pesos, y la amplitud del negocio necesitará de incrementar el personal a 16 trabajadores, toda vez que contratarán dos nuevos chefs.

El cambio obedeció a buscar mercado, toda vez que la avenida Venustiano Carranza es la calle principal de Saltillo con un flujo más alto de personas y de clientes potenciales, asimismo hay más densidad de población en la zona, a quienes ofrecerán otra oferta gastronómica.

Aunque la remodelación del nuevo edificio inició hace unos meses, desde el fin de semana pasado fue cerrado el restaurante en la colonia Valle Real donde estuvo operando durante tres años.

Finalmente el también presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) confió en que para el 13 de octubre podrán abrir sin ningún contratiempo.