Saltillo, Coah.- Todo está listo para el Tercer Festival de Paella Saltillo que se realizará el próximo 25 de junio en el estacionamiento de Galerías Saltillo, este año lo recaudado será para Cáritas de Saltillo, el CRIT Coahuila y para Amistad México-España.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Mario Mata Quintero, señaló que hasta el momento se han inscrito 52 paelleros y para el día del festival se espera llegar a los 60. Se tendrán dos categorías, una para profesionales y otra para amateur, así como las subcategorías de valenciana y gourmet, y se premiará tanto a la mejor presentación como a la mejor escudería.

Agregó que el costo del boleto es de 250 pesos en el caso de los adultos y de 70 pesos para los niños, los cuales están a la venta en las instalaciones de la cámara, así como en los restaurantes El Costeñito, Super Salads, Pour la France, El Mesón Principal, Las Brazas, entre otros.

Además de la paella, habrá espectáculos musicales, entre ellos la participación de Erasmo Fuentes, guitarrista de música flamenca por parte de la academia Tempo Flamenco y Ole y Ola, además del grupo Los González y La Sombra de Juan Gabriel.

El alcalde Jericó Abramo dijo que el Ayuntamiento da entregará un cheque por 100 mil pesos a cada una de las instituciones que servicio social que participan.