Saltillo, Coah.- En el monitoreo realizado del 25 al 29 de agosto ubicó el precio promedio del chile poblano, la Profeco encontró que el precio más bajo, de $29.90 el kilo, se localizó en Alsuper Coss y Alsuper Fresh Market, ubicados en Saltillo, Coahuila.

En contraste, el precio máximo de este chile fresco se encontró en Walmart Express, Iztapalapa, en la Ciudad de México, a un precio de $89.00.

Se trata de uno de los ingredientes fundamentales para uno de los platillos típicos de la temporada: Chiles en nogada. Su nombre proviene del estado de Puebla, donde se cultivó por primera vez. Estos chiles se utilizan ampliamente en la cocina mexicana para preparar también chiles rellenos, rajas con crema o con papa, salsas, entre otras variedades.

Con los festejos patrios en puerta, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en Coahuila ya trabaja en las acciones de verificación y monitoreo para proteger la economía de las familias y evitar abusos en los precios de productos y servicios más demandados durante estas fechas.

Entre los giros que con mayor actividad en estas fechas, se encuentran carnicerías, fruterías, expendios de bebidas, restaurantes y bares.

El objetivo principal es vigilar que los establecimientos respeten los precios exhibidos, no condicionen la venta de productos, entreguen litros y kilos completos y ofrezcan información clara sobre promociones.

A cargo de Galio Vega, Profeco en la entidad realiza visitas aleatorias, recorridos en mercados, supermercados, además de contar con los medios tradicionales para que los ciudadanos puedan denunciar irregularidades o comparar precios antes de realizar sus compras.