Saltillo, Coah.- Uno de los temas que más preocupan al gremio restaurantero en el país es la inseguridad, sobre todo en zonas muy específicas, lo que ha obligado a bajar las cortinas en al menos mil establecimeintos, reconoció Ignacio Alarcón, presidente nacional de la Canirac.

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Te puedo decir que, a nivel nacional, han cerrado más de mil negocios, pero también han abierto un tanto igual”, señaló.

En su visita a Saltillo para asistir al Cabrito Feste, el líder restaurantero señaló que la situación es muy variable en las diferentes regiones del país, como es el caso de ciudades como Culiacán, que vienen de un proceso complicado. En contraste, destacó los resultados de las estrategias implementadas en estados como Coahuila, en donde los consumidores tienen la confianza visitar sus establecimientos y, con ello, impulsar el dinamismo económico.

Expectativas por el Mundial, recortadas

El empresario poblano habló también del Mundial de Futbol 2026, cuyas expectativas podrían verse mermadas por los brotes de inseguridad en distintas zonas del país, así como el notable atraso en las obras de infraestructura previstas para los destinos mundialistas.

Para estas fechas futboleras, se espera un repunte del turismo nacional y extranjero, que deje en los restaurantes un incremento de hasta 25% en el consumo.

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Yo creo que al final de cuentas, todo esto se va a dar, quizá no en los números que comentamos, pero estoy seguro que sí habrá mucho movimiento, depende mucho de si la Selección Mexicana sigue creciendo en el Mundial”, estimó Alarcón.