Ciudad Lerdo, Dgo.- Productores de chile jalapeño de la Comarca Lagunera comenzaron a enviar las primeras toneladas del picante hacia empresas enlatadoras nacionales, que adquirirán el total de la producción que se obtenga en el presente ciclo agrícola.

El presidente del Comité Sistema Producto Chile en La Laguna, Álvaro Burciaga Flores, dijo que a la fecha se han enviado unas 650 toneladas de la producción a dos empresas nacionales.

Señaló que estos contratos de comercialización significan un paso importante para los productores organizados de chile jalapeño de la zona, debido a que se establecen siembras del cultivo en base a la demanda de sus clientes.

“Esto es un indicativo de la alta calidad en los productos que se siembran y representa además una ventana al mercado nacional, para dar valor agregado a lo que aquí se cosecha”, dijo.

Refirió que este año se formalizó un convenio que favorece a la economía de los productores, pues aclaró que sus cosechas son para consumo nacional, como es el caso de la empresa Deshidratadora de Aguascalientes.

Burciaga Flores manifestó que estos contratos representan un paso importante, “ya que a la fecha se han cubierto los pagos, los cuales son completos y continuos, ya que lo que se surte a estas empresas de lunes a jueves, se le liquida los viernes, no quedando a deber ni un cinco a la fecha”.