Saltillo, Coah.- La idea que surgió de experiencias en viajes entre amigos y con el respaldo de inversionistas que confían en la capacidad del emprendimiento de la juventud, tomó forma de helado de nitrógeno y tipo tailandés.

Al mediodía del próximo miércoles iniciará operaciones de manera oficial Ice Cream Factory en un local de la plaza comercial Musa, al norte de la ciudad, con un innovador concepto en el norte del país.

“Se nos ocurre a cuatro amigos que cada uno, literal, tomamos ideas de los viajes que hacíamos y decidimos intentar esta idea”, dijo César Macías Aldama, uno de los socios. También Héctor Joaquín González, Eduardo Fuentes Morales y Esteban Guajardo Castillo conforman el equipo.

Con el apoyo de socios inversionistas que han confiado en ellos, inyectaron un millón de pesos en las adaptaciones y el equipamiento con máquinas de vapor que permiten que el helado salga más rápido a base de nitrógeno. Cuentan con esencias especiales con sabores auténticos a chocolate, dulce, nutella, cajeta y muchos otros.

Respecto al helado tailandés, consiste en rollos de helado también con una amplia gama de sabores. Pueden ser a base de yogur normal o deslactosado, entre otros.

Macías destacó que eligieron una ubicación estratégica en esta plaza comercial, sector por el que diariamente circulan cientos de vehículos por el bulevar Musa de León y Pedro Figueroa.

“Queremos aprovechar todo el verano, estamos bien enfocados tanto en mujeres como niños… empezamos sin tener la mayoría de la inversión, entonces, conseguimos socios inversionistas… requiere de las máquinas y el equipo de seguridad, así es como empezamos, con capital externo”, señaló.

De esta forma, invitaron a otros jóvenes inversionistas para que se sumaran, teniendo la posibilidad de obtener algún rendimiento de sus recursos.

Sin duda, el verano abre una ventana de oportunidad para este producto, sin embargo, para el invierno se agregarán otros productos al menú con un enfoque de bebidas calientes como café y otros postres.