Saltillo, Coah.– Con el fin de reactivar el Centro Histórico de Saltillo, un grupo de 25 restauranteros de la mano de cervecerías locales, casas bodegas de vino coahuilense y otros destilados, suman esfuerzos para el programa “Vive Tu Centro”.

Mediante un pasaporte que se adquiere por 50 pesos en los establecimientos participantes, los clientes podrán ir acumulando sellos por el consumo de los menús especiales a lo largo de tres meses, con lo que será posible entrar en las diferentes rifas para ganar desde vales de consumo, recorridos en viñedos regionales, así como producto participante.

Con el apoyo de la sommelier Daniela Peña, se determinaron los mejores maridajes que están disponibles desde el jueves 25 de abril. A la par, serán celebradas catas públicas en lugares icónicos del corazón de la ciudad durante los próximos 12 jueves. Es importante reservar mediante las redes sociales de este programa, ya que cada cata tendrá capacidad para 25 a 30 personas como máximo.

Participan unas 15 marcas de bebidas con múltiples etiquetas, desde vinos, ginebra, sotol y cervezas artesanales.

El grupo de empresarios, que en su mayoría han hecho esfuerzos importantes en la restauración de casonas para ofrecer espacios dignos con una gastronomía excepcional, tiene como principal objetivo que los saltillenses elijan caminar el corazón de esta capital, para que puedan disfrutar de la experiencia.

La restaurantera Ivonne Orozco destacó que el centro representa el vientre materno de una ciudad y nuestro sentido de pertenencia, por lo que es vital impulsar a estos espacios comerciales y culturales.

En una primera etapa se dispondrá de unos mil pasaportes, aunque se espera que una vez agotados, se disponga de otro tanto hasta el término de esta campaña.