Saltillo, Coah.- Sólo en el sector restaurantero las ventas generadas el sábado y domingo con motivo de los festejos por el Día de las Madres dejaron una derrama de 4 millones de pesos, informó a Zócalo NEGOCIOS el presidente de la Canirac Saltillo, Alberto Salinas de las Fuentes. 

“Hubo muy buenos resultados en los casi mil 500 negocios relacionados con la venta de alimentos, al registrarse un incremento muy significativo en ventas que pudo haber generado una derrama superior a los 4 millones de pesos”, dijo el dirigente empresarial. 

Destacó que la derrama económica permea de manera importante no sólo a los propietarios, sino a toda la cadena de valor, “y además durante el fin de semana se generaron unos 300 empleos eventuales, que sumados a los 7 mil 500 empleos que tiene instalados el sector, significaron beneficios para casi 8 mil personas y por ende a igual número de familias de la Región Sureste de Coahuila”.

Industria competitiva

Salinas de las Fuentes expuso que el sector restaurantero sigue generando un muy importante número de empleos, además de que existe una fuerte y sana competencia en calidad y precios, lo que se traduce en una mucho mejor oferta para los comensales. Asimismo, sigue creciendo el número de establecimientos de calidad que llegan a la ciudad.
Mencionó que en los últimos meses ha abierto sus puertas un importante número de nuevos restaurantes, como Santelmo, Mostacho, El Torito Sinaloense, Broxton y otros más. Destacó también que está por inaugurarse el Buffalo Wild Wings, además de la sucursal sur de Don Tiburcio.