Ciudad de México.– La industria del “oro verde” en México ha superado las expectativas de crecimiento global. Según el más reciente informe sobre el panorama del aguacate de la firma Mundi, el país ha alcanzado ya el 90% del volumen de producción previsto para 2030, logrando este hito con seis años de antelación respecto al calendario original.

Se estima que para el cierre de la década, la producción nacional escale hasta las 3.16 millones de toneladas, consolidando a México como el líder indiscutible frente a la expansión de competidores internacionales.

Liderazgo en el mercado global

El dinamismo de esta fruta ha transformado su consumo de un hábito regional a una tendencia global. Actualmente, México aporta el 28% de la oferta mundial, generando ingresos por exportaciones que en 2025 alcanzaron los 3,828 millones de dólares.

El valor del mercado global para 2030 se proyecta entre los 26 y 27 mil millones de dólares, impulsado por el crecimiento de la clase media en economías emergentes y un cambio en las dietas hacia productos percibidos como más saludables.

Geografía de la producción

El éxito del sector se concentra en cinco entidades federativas que, al cierre de 2024, sumaron el 94% de la producción nacional:

– Michoacán: 73% (Eje motor de la industria).

– Jalisco: 12%

– Estado de México: 5%

– Nayarit: 3%

– Morelos: 2%

En cuanto al destino de las exportaciones, la dependencia de Norteamérica sigue siendo marcada: 9 de cada 10 aguacates mexicanos se envían a esta región, con Estados Unidos absorbiendo el 87% del total y Canadá el 6.5%.

Desafíos para 2026: Más allá del volumen

Pese a las cifras récord, el estudio de Mundi advierte que el futuro del sector no reside únicamente en incrementar el tonelaje, sino en fortalecer la resiliencia y la trazabilidad. Los analistas subrayan tres retos críticos para los productores:

Aunque Norteamérica lidera el consumo, las regiones de Asia-Pacífico y Europa registrarán las tasas de crecimiento más altas en los próximos años. El éxito en 2026 dependerá de la capacidad de integrar sistemas de trazabilidad y digitalización financiera para garantizar el “origen ético” del producto ante consumidores globales exigentes.

Para proteger los márgenes de ganancia frente a la volatilidad de los precios del fruto fresco, se recomienda transitar hacia productos procesados con valor añadido.

” “La rentabilidad a largo plazo estará estrictamente ligada a la modernización tecnológica. Quienes logren digitalizar su logística y cumplir con estándares ambientales globa