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Coahuila

Queso echado a perder

Por Medrano

Hace 3 años

Y COMO LO habían anunciado, guste o no a muchos, incomode a otros o haga enojar a los “pateros”… pero las autoridades de Texas iniciaron ayer la instalación del llamado muro acuático, es decir la “ristra” de enormes boyas flotantes que tenderán sobre el río Bravo. 

SABEMOS que con esto se pretende sino impedir cuando menos obstaculizar más la entrada clandestina a Estados Unidos particularmente a Texas, por parte de los migrantes.  

INSISTIMOS, a muchos en México esto no les agrada…. pero el asunto es que el gobierno texano está actuando dentro de su territorio que le corresponde en las aguas del Bravo…. y difícilmente las autoridades mexicanas se lo pueden impedir.

ESTÁN en su derecho, así de sencillo y si es algo que vean mal…. ya no es problema de las autoridades texanas.  

LO QUE SÍ es que tarde o temprano los migrantes se las ingeniarán para que esas boyas no sean un obstáculo…. y seguramente, más si esos migrantes son mexicanos porque oiga usted para eso de  encontrarle respuesta a todo somos más que especialistas….     

CON INVERSIÓN de más de diez millones de pesos, la alcaldesa Norma Treviño Galindo entregó y puso en marcha obras de pavimentación en diversos sectores. 

EN LA COLONIA Colinas entregó varias calles pavimentadas así como la construcción de un vado y alumbrado LED. 

POSTERIORMENTE la munícipe puso en marcha trabajos de pavimentación de más de 12 mil metros cuadrados en las calles Mina, Morelos y Carranza de Villa de Fuente, para luego iniciar los trabajos de recarpeteo de casi 900 metros cuadrados en la calle Privada Coahuila de la colonia Nísperos….      

SIN probabilidades de lluvia, con temperaturas calcinantes y ya en la antesala del inicio de la canícula considerada la temporada más caliente del año, Piedras Negras y la región continuarán enfrentando un intenso calor y dicen los expertos en meteorología que esto podría mantenerse cuando menos hasta fines del mes.  

LOS RIESGOS de problemas de salud aumentan no sólo por los llamados y a veces mortales golpes de calor, sino también enfermedades como diarreas y deshidratación. 

PERO TAMBIÉN HAY un aspecto muy importante que hay que cuidar; el buen manejo y el buen estado de los alimentos que consumimos. 

LO MÁS recomendable por las autoridades de salud es que se abstenga al máximo de comer en las calles, sí en las taquerías, torterías y otros puestos de comida donde con frecuencia no se cumplen con las reglas sanitarias. 

Y FÍJESE también muy bien en que los productos alimenticios que compra, como carnes frías, latería y otros no hayan no hayan caducado…. porque si usted no toma esa precaución las autoridades sanitarias no lo harán como es su responsabilidad. 

EN GRAN CANTIDAD de negocios se está dando éste problema…. pero el mismo no ha sido atendido a pesar de las denuncias públicas de los clientes…. 

Y MIRE USTED, recientemente esas autoridades aseguraron un lote de queso echado a perder…. y sancionaron a un organizador de banquetes que en forma antihigiénica descongelaba el pollo. 

¿POR QUÉ, no va a los mercados pequeños y medianos a checar las fechas de caducidad de muchos productos?. 

ENCONTRARÁN a golpe de vista, queso enlamado al igual que salchichas en esas mismas condiciones, paquetes de camarón seco, carne seca y otros productos cuya caducidad venció desde hace hasta dos meses….

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