Saltillo.- Con el inicio de mes se dio el aumento en el precio de la harina de maíz, principal ingrediente de las tortillas, según lo había anunciado Grupo Maseca; sin embargo, en un recorrido se comprobó que muchos de los tortilleros prefirieron absorber los costos extras, perdiendo algo de ganancia, pero manteniendo a sus clientes.

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Voy a esperarme a que regresen a clases, a ver si ya mejora la situación, voy a aguantar uno o dos meses. Ahorita porque no hay clases, por la pandemia y porque casi no pasa gente sí han disminuido las ventas”, comentó el dueño de la tortillería Ateneo, ubicada a espaldas de la escuela Centenario.

Y es que este es el tercer aumento en lo que va del año: primero subió 50 centavos en enero, 1 peso a finales de abril y con el incremento en la tonelada de harina Maseca se prevé un alza de 1 a 2 pesos por kilogramo de tortilla.

En el establecimiento ubicado en la calle de Corona y Urdiñola, el kilogramo de tortillas continuó en 17.50 pesos, siendo de los más económicos encontrados, en donde también aguantarán ese precio al menos unos días.

En la tortillería La Paloma, que se ubica en la calle Hidalgo, el nuevo precio entrará en vigor el próximo lunes, por lo que pasará de 18.50 a 20.50 pesos, aunque en las tienditas dónde se reparte podrían rozar los 22 pesos, debido al peso de ganancia del tendero.

Aunque la intención de los comerciantes de este producto de la canasta básica es seguir vendiendo la misma cantidad al mismo precio, parece cuestión de tiempo para que aumenten el costo de su producto, pues sería insostenible mantenerlo así, ya que la tonelada de la harina que vende Maseca subió a mil 550 pesos.