Ciudad de México.- Las tortillas de maíz, el alimento principal de los mexicanos, se vendieron en promedio a 23.7 pesos por kilo a granel en las zonas urbanas, aunque en ciudades del norte como Mexicali, Hermosillo y Ciudad Acuña alcanzaron los 35.

Así lo revela el monitoreo que el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) llevó a cabo durante marzo en las 55 principales ciudades del país.

El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López García, calculó que el kilo va a registrar un incremento de 2 a 4 pesos debido al mayor costo de la tonelada de harina de maíz.

La empresa Maseca dio a conocer que mañana 15 de abril aumentará la tonelada de harina de maíz a 450 pesos, lo que equivale a un aumento aproximado de 25 centavos por kilo. 

Destacó que Minsa, grupo que encabeza Altagracia Gómez Sierra, no va a incrementar los precios, aunque antes era de los primeros que los subía.

Transporte más caro

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Desde hace tres meses hay ajustes en el gas, los fletes, el papel grado alimenticio, las refacciones y demás, pero lo más costoso es que tenemos gasolinas que se incrementaron en los últimos días hasta 3 pesos por litro y cuesta más la movilidad”, comentó.

Además, explicó que se deben pagar mejores sueldos para que el puesto de trabajo en un negocio formal sea atractivo, porque las transferencias de dinero vía los programas de Gobierno hacen que la gente no quiera laborar.

Señaló que una de las grandes desventajas para las tortillerías está en la competencia desleal, debido a que los negocios informales no pagan impuestos ni luz, tampoco seguro social y carecen de licencias de operación por parte de la Cofepris y Protección Civil.

Al carecer de gastos fijos, los informales pueden vender el kilo en 18 pesos, pero las tortillerías formales deben vender más caro dado que enfrentan mayores costos.

Ante la situación, Homero López advirtió que el precio final al consumidor va a subir de 2 a 4 pesos y no será en todo el país, pero sí en la Ciudad de México, el Estado de México y lugares donde el kilo se comercializa hoy entre 22 y 24 pesos.

Acuerdo nacional

El 12 de junio del año pasado, el Gobierno lanzó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, con el fin de “mejorar la cadena de producción y mantener los precios”.

Sin embargo, Homero López explicó que las tortillerías pueden subir sus precios si los insumos se encarecen, debido a que el convenio es de carácter voluntario.

Canasta, por las nubes

En México, una persona que vive en el ámbito urbano necesitó de 4 mil 940 pesos para acceder a la canasta básica de alimentos y servicios en marzo, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

En el tercer mes del año, un integrante del hogar necesitó de mil 940 pesos en el ámbito urbano para satisfacer sus necesidades, mientras que en el ámbito rural se necesitaron 3 mil 553 pesos pesos para acceder a una canasta básica de servicios y alimentos.