México.- Ganaderos lecheros solicitaron al Congreso que se incremente en mil millones de pesos el presupuesto de Liconsa, con el objetivo de que puedan recibir el aumento de un peso por cada litro del lácteo que venden al gobierno y a la industria.

El dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, Álvaro González Muñoz, señaló en entrevista que su organización se sumó a esta demanda de las organizaciones ganaderas y organizaciones campesinas.

González Muñoz aseveró que si el precio que se paga a los medianos y pequeños productores de leche sigue castigado, será imposible emprender programas de mejoramiento genético y de infraestructura para aumentar los índices de calidad y productividad en el sector.

Lo que se necesita “es un cambio del modelo de desarrollo de la ganadería lechera, con orientación hacia un mayor impulso a los pequeños y medianos ganaderos que presentan rezagos ancestrales, cuando aportan más de 60 por ciento de la producción nacional”.

El dirigente lechero abundó que el lácteo que se produce en México es de primera calidad, altamente nutritivo y con grandes niveles de aceptación por la ciudadanía.

Sin embargo, en el mapa nacional existen diferentes modalidades de productores de leche como explotaciones especializadas y las semiespecializadas, que aplican diversos grados de tecnologías, sobre todo en alimentación y mecanización.

Lo mismo ocurre con las de doble propósito dedicadas a la producción de carne y lácteo, así como las unidades de tipo familiar o de traspatio, resaltó Álvaro González, quien subrayó que estos últimos son de gran importancia, debido a la cantidad de mano de obra que manejan.

Mencionó que al grupo de producción especializada corresponde 50 por ciento de la producción total y cuenta con un hato aproximado de un millón de vacas, mientras que el semiespecializado aporta un poco más de 22 por ciento.

En tanto que el de doble propósito produce aproximadamente 18 por ciento del volumen y el del estrato familiar representa 10 por ciento.

Explicó que actualmente México es deficitario en leche y pertenece al grupo de países catalogados como “importadores netos” de este alimento, pues se traen al año casi 200 mil toneladas de leche en polvo, que equivalen a un tercio de la demanda nacional del producto.

De estas importaciones se calcula que al menos 60 por ciento se destina a programas de abasto social, a cargo de Liconsa, en tanto que 40 por ciento restante es adquirido directamente por la industria alimentaria de lácteos.