Saltillo.- “Estoy súper emocionado y voy a estar siempre agradecido por esta distinción”, dijo el reconocido chef y empresario restaurantero, Juan Ramón Cárdenas Cantú, luego de ser notificado que resultó ganador de la Presea Saltillo “En Vida”, por su importante trabajo por nuestra ciudad, galardón que le será entregado el próximo 25 de Julio.

Entrevistado desde el noticiario Despega con Chuchuy, de Tele Saltillo, y cuestionado sobre los factores que desde su punto de vista influyeron para dicha designación, Juan Ramón expuso: “destacaría un poco el trabajo que he tenido la fortuna de realizar, tanto en el Patronato del Parque Las Maravillas, como en el Patronato del 21K Coahuila, en su momento en las cámaras empresariales, y por supuesto en la fundación Oportunidades Educativas, donde se ha realizado una importante labor en beneficio de los saltillenses.

“ Todo eso es algo que no está en mi labor de empresario y de chef, más es bien es un trabajo por amor a Saltillo, y yo siempre he creído que Saltillo es una ciudad de clase mundial, y que podemos tener un parque de clase mundial, y una carrera de clase mundial, y que podemos tener instituciones de clase mundial, y por supuesto restaurantes de ese importante nivel”, expuso el entrevistado.

“ Señaló que “se trata de una labor por la comunidad que me gusta hacer, que de cierta forma nos lo heredó mi papá, don Braulio Cárdenas Cantú, con su gran trabajo en el Comité de Ciudades Hermanas, en el Patronato de Bomberos, y por supuesto en el Club Rotario de Saltillo”, dijo el entrevistado.

“ Gracias a Dios he tenido la oportunidad de trabajar en una tierra fértil que nos permite desarrollarnos, crecer y en la que siempre he creído, como es Saltillo, mi ciudad, tierra de grandes oportunidades, y quiero reconocer y mencionar a dos grandes escuelas en instituciones, como son la Escuela Primaria Anexa a la Normal y la
Secundaria Andrés S. Viesca, y a todos sus maestros, de quienes tengo grandes recuerdos y a quienes les mando un gran abrazo”.

Cárdenas Cantú dijo finalmente que esta presea sin duda alguna viene a representar “un gran compromiso para seguir trabajando por la ciudad, con la verticalidad y honestidad de siempre, siempre hacia adelante, paso a paso y poco, porque esta no es una carrera de rápidez, sino de resistencia, y así debemos ir siempre avanzando”.