Saltillo, Coah.- En su edición de marzo, la revista Forbes destaca el trabajo de la empresaria coahuilense Elisa Hernández Espinosa, originaria del municipio de Allende y fundadora en Piedras Negras de la panadería Chaud Pain, la cual es catalogada por la publicación como “una panadería única, fruto de su profunda pasión y respeto por las artes culinarias”. 

Al incluirla en su lista de los 25 Emprendedores a Seguir en 2025, Forbes resalta que la inspiración de Elisa “surgió de la idea de fusionar diferentes culturas, sabores, ingredientes e historias a través del arte de la repostería. Para ella, la repostería es un arte que le permite integrar estos elementos en sus recetas de pan, creando una experiencia única para sus clientes. 

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En el sector gastronómico, Chaud Pain destaca por su dedicación a fusionar influencias globales en cada pan. El compromiso de Elisa con la narrativa a través de los sabores distingue a su marca, ofreciendo no sólo pan, sino toda una experiencia cultural”, señala la prestigiada revista especializada en negocios, inversiones y emprendimientos.

Uno de los mayores desafíos que Elisa ha enfrentado como emprendedora ha sido la educación financiera. Cree que, por muy innovadoras o creativas que sean las ideas, sin una base financiera sólida, será difícil alcanzar el éxito.

Además, lo que la mantiene motivada es la alegría y satisfacción que ve en sus clientes al probar su pan. Su felicidad impulsa su deseo de seguir creciendo.

El consejo de Elisa a los aspirantes a empresarios es invertir primero en ellos, enfatizando que la base de cualquier negocio radica en la comprensión de los números, la disciplina y el compromiso.

Este año, Elisa planea la instalación de más locales de Chaud Pain, seguir expandiendo su marca y compartir su pasión por la repostería. También espera dejar un impacto duradero en su comunidad, inspirando especialmente a mujeres y jóvenes. Elisa quiere que todos los que prueben su pan sientan el amor y la riqueza cultural de los países que influyen en sus creaciones.