Ciudad de México.- En México el consumo de tortilla diario es básico para la vida de las personas, se estima que ya sea en tacos, quesadillas, enchiladas, enfrijoladas o solas, se comen entre 74 y 75 kilos por persona.

El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López, dijo que, al día, en promedio, se consumen nueve tortillas por mexicano, alrededor de 3 mil 285 piezas al año.

López promueve la institución del Día Internacional de la Tortilla y su industria, a fin de que se celebre el 25 de abril, porque dijo es uno de los pilares más importantes de nuestra alimentación y cultura.