Saltillo, Coah.- Además de las inversiones en automatización que se realizan en la planta de Ramos Arizpe para eficientar la producción de pastas, La Moderna espera que sus ventas repunten 5% en el último tramo del año. 

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Para nosotros, el cierre del año, el cambio de clima más fresquecito, potencializa la venta de pastas, de harinas, la galleta… ahorita ya nos estamos preparando para poder abastecer todo el mercado”, señaló Francisco Hernández, gerente de la planta Ramos Arizpe, la cual cuenta con cerca de 180 colaboradores.

Aunque en este momento, próximos al cierre de octubre, las cifras de ventas se mantienen en los mismos niveles del año pasado, en los próximos dos meses prevén un repunte que permita que cumplir al fin de año con el objetivo de un incremento de 5% en comparación con 2023. 

Pese al aumento que han sufrido los productos de la canasta básica y los retos en materia de consumo, el directivo consideró que las pastas siguen siendo uno de los alimentos más “democráticos”, pues están al alcance de todas las familias. 

Hernández dijo que entre las estrategias que han implementado se encuentra la diversificación de sus productos para alcanzar nuevos nichos de mercado. Se refirió así a la pasta unicornio o a la pasta de temporada del Día de Muertos, y adelantó que para principios de enero saldrá una pasta especial para el Día del Amor y Amistad.

En lo que se refiere a la operación, indicó que se están haciendo esfuerzos con una inversión de hasta 40 mil euros en una encartonadora automática para agilizar el proceso de empaque.