Ciudad de México.- En San Baltazar Altimeyaya, Tianguismanalco, Puebla, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) lanzó la estrategia nacional “México Sabe a Mar” con la participación de más de 100 productoras y productores.

El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, fue el primero en sumarse a la iniciativa, que a lo largo del año recorrerá distintas estados  del país con el objetivo de conectar a pescadores, acuacultores y comerciantes directamente con los consumidores

Expo-ferias con 30 stands, talleres y pabellones gastronómicos

La estrategia operará todo el año a través de expo – ferias con alrededor de 30 stands, donde productores, comerciantes y personas de la industria gastronómica podrán establecer enlaces comerciales directos. Cada feria incluirá pláticas sobre los beneficios a la salud de consumo de productos pesqueros y acuícolas locales, talleres didácticos para niñas y niños, y pabellones gastronómicos que dan a conocer los platillos regionales a base de pescados y mariscos.

328 mil pescadores y más de 2 millones de toneladas producidas en 2025

En México, unas 329 mil personas trabajan en la pesca y la acuacultura. En 2025, se produjeron más de 2.17 millones de toneladas. Esto muestra que el sector es fuerte, pero también que necesita mejorar su comercialización para generar más beneficios.

Buena alimentación y bienestar para los pescadores

El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Rigoberto Salgado Vázquez, señaló que esta estrategia sigue la instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum de promover una mejor alimentación a través del consumo de productos del mar.

“México Sabe a Mar” se desarrolla en el marco del Programa Nacional para el Fomento del Consumo de Pescados y Mariscos Mexicanos, en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la Secretaría de Economía, la Secretaría de Gobernación y los gobiernos de los estados participantes. Con ello, se busca ampliar el impacto en la economía nacional. 

Información por El Heraldo de México